第1眼TV-华龙网（丁新 王春）近来，2025年巴南区春季农业出产暨防灾减灾作业现场会在接龙举行，来自巴南区各有关部门、单位组成的观摩团成员当地检测查验了该镇新湾村的食用菌才智出产基地（一期）、在建二期工程及农房变厂房点位。
在接龙食用菌才智出产基地（一期），一排排菌包规整摆放，云朵般的秀珍菇从菌包中“钻”出来，新鲜肥厚，长势喜人，采摘工人一片繁忙——采摘、分拣、入筐，发货……全部有条有理。作为接龙镇的主导工业之一，食用菌以其鲜美口感和丰厚养分价值，不只赢得商场喜欢，更成为当地农人增收致富的“新时机”。
2024年，〔2024〕46号《国务院办公厅关于饯别大食物观构建多元化食物供应系统的定见》发布，指出要“全方位、多途径开发食物资源，拓宽食物来历途径”。在食用菌工业上，理解精确地提出要“开展壮大食用菌工业，开发食用菌食物”等方针使命。
接龙镇聚集食用菌绿色循环全工业链建造，从菌包质料出产、食用菌栽培、抛弃菌棒处理到食用菌初深加工，开始完成了一二三工业交融开展。到现在，已建成的食用菌设备工厂（一期），占地面积10亩，建成标准化厂房3000㎡，日产秀珍菇6000斤，每年出产新鲜秀珍菇1000吨，年产值约1300万元，完成村团体增收25万元，带动周边已脱贫户、监测目标及一般农户工作增收超100万元。
“现在，食用菌设备工厂（二期）工程和秸秆资源化使用中心正在建造中，估计别离于本年6月、12月竣工。” 在食用菌设备工厂（二期）工程现场，接龙食用菌才智出产基地担任人罗书力介绍。到时，将建成秀珍菇出产车间约3.3万㎡，完成年产新鲜秀珍菇1万吨，年产值达2亿元；建成秸秆加工中心约3000㎡，每年消纳农林秸秆3.6万吨，年产菌包2500万包、生物质炭7200吨。一二期投产后，将完成经济效益、社会效益、生态效益一起促进，协同开展。
秀珍菇，平菇的一种，是一种养分价值极高的珍稀食用菌，有“菇中极品”美誉。其菇体娇小，柄长5至6厘米，盖直径小于3厘米，因外形顺眼、味道鲜美、养分丰厚而获门客好评。
接龙镇的秀珍菇以其肉质新鲜、口感滑爽、香味浓郁而备受顾客喜欢。无论是清炒、炖汤仍是凉拌，秀珍菇都能为菜肴增加共同的风味。
“接龙的秀珍菇口感特别好，炒出来新鲜多汁，深受顾客喜欢。” 食用菌才智出产基地（一期）作业人员罗胜介绍，现在的产值约为4000至5000斤，首要销往川渝区域，在主城区首要面向火锅店、社区店、农贸商场等。产品已销往贵阳、长沙、广州、上海等地，成为当地餐桌上的一道鲜美好菜。
“现在，咱们正准备打通家庭消费端，正计划上电商生鲜途径，到时，顾客在线下单，咱们基地发货，完成从基地到餐桌无缝联接。” 罗胜说。
为进一步探究联农带农机制，接龙镇立异推出“有突出贡献的公司＋村属公司＋农户”的多元化开展形式，使用搁置农房和院子开展食用菌栽培。
在接龙镇新湾村，现在，使用搁置农房和院子建成食用菌独立出产单元25个，每个出产单元占地约21平方米，可放置1400个秀珍菇菌包，月均出菇2个批次，每个批次采菇2茬，月均增收3000元左右。
“为确保项目的顺畅施行，接龙镇建立了多方联动机制。”接龙镇相关作业人员介绍，其间，有突出贡献的公司担任技能培育和练习、辅导和订单收买，确认确保产品质量和商场销路。村属公司担任项目统筹和施行，包含设备收购、装置，以及组成施工部队改造农房和建造出产菇房。农户投入劳动力参加菌菇栽培办理，承受技能培育和练习，合作进行农房和院子改造。
“曾经农房搁置着，现在改形成‘菇房’，每月都有收益，的确高兴。”一位参加栽培的农户说。
接龙镇经过开展食用菌工业，不只盘活了村庄搁置资源，还为农人供给了新的增收途径。未来，接龙镇将持续深化食用菌工业高质量开展，推进“农房变厂房”“院子变厂房”形式在全镇范围内推行，打造集栽培、加工、出售于一体的全工业链，为村庄复兴探究更多可仿制、可推行的经历。